영국의 가뭄: 우리가 딱딱한 채소에 익숙해져야

영국의 가뭄

영국의 가뭄: 우리가 딱딱한 채소에 익숙해져야 하는 이유
토토사이트 전문가들은 여름의 덥고 건조한 날씨가 농작물에 타격을 가함에 따라 선반에 있는 과일과 채소가 더 작아지고 다르게 보일 것이라고 말합니다.

감자, 양파, 당근, 사과, 브뤼셀 콩나물이 가장 큰 영향을 받을 것으로 보입니다.
영국의 많은 지역이 2022년에 매우 낮은 강우량을 보였고 영국의 일부 지역은 가뭄에 시달렸습니다.

NFU(National Farmers Union)는 슈퍼마켓이 더 “엉성한” 농산물을 받아들이고 재배자에게 유연하게 대처하기를 원합니다.
Essex에서 농부 Sarah Green의 들판은 먼지가 많고 발 아래 풀은 파삭파삭합니다.

그녀의 작물은 “살아 있지만 성장하거나 번성하지 않습니다”. 뜨거운 여름 태양이 그녀의 스위트콘을 맛있게 만들었지만 평소보다 작았고 그녀는 가격을 낮춰야 했습니다. 콜리플라워, 방울양배추, 브로콜리와 같이 아직 땅에 남아 있는 다른 작물은 성장이 둔화됩니다. 전문가들은 여름의 덥고 건조한 날씨가 작물에 영향을 미치면 선반에 있는 과일과 야채가 더 작아지고 다르게 보일 것이라고 말합니다.

감자, 양파, 당근, 사과, 브뤼셀 콩나물이 가장 큰 영향을 받을 것으로 보입니다.
영국의 많은 지역이 2022년에 매우 낮은 강우량을 보였고 영국의 일부 지역은 가뭄에 시달렸습니다.
NFU(National Farmers Union)는 슈퍼마켓이 더 “엉성한” 농산물을 받아들이고 재배자에게 유연하게 대처하기를 원합니다.

Essex에서 농부 Sarah Green의 들판은 먼지가 많고 발 아래 풀은 파삭파삭합니다.
그녀의 작물은 “살아 있지만 성장하거나 번성하지 않습니다”. 뜨거운 여름 태양이 그녀의 스위트콘을 맛있게 만들었지만 평소보다 작았고 그녀는 가격을 낮춰야 했습니다. 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리와 같이 아직 땅에 남아 있는 다른 작물은 성장이 둔화될 것입니다. 감자가 많을수록 더 작아지고 피부 품질이 떨어지고 결함이 있을 수 있다고 그는 덧붙입니다.More News

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NFU의 부사장인 Tom Bradshaw는 올 가을과 겨울에 야채가 “정상적으로 보이지는 않지만 맛은 똑같을 것”이라고 말했습니다.

Bradshaw씨는 “소비자들은 감자가 특정한 방식으로 보인다고 믿도록 되어 있습니다.”라고 말합니다. 생활비 위기 동안 더 많은 물가 상승의 위험을 줄이려면 “외모에 대해 좀 더 여유를 가질 필요가 있다”고 그는 덧붙였다.

영국 소매 컨소시엄(BRC)의 대표는 BBC 뉴스에 슈퍼마켓이 이미 이상한 모양의 야채를 허용한다고 말했습니다.

BRC의 식품 정책 고문인 Hannah Dougherty는 “소매업자들은 기상 조건이 어려운 일임을 이해하고 농부들을 지원하기 위한 조치를 취했습니다. 여기에는 필요할 때 이상한 크기/모양의 과일과 채소의 범위를 확장하는 것이 포함됩니다.”라고 말했습니다.

Essex에서 비는 Sarah Green과 그녀의 가족이 이야기하는 모든 것입니다. 올해 강우량은 107mm로 측정되었습니다. 그들의 연간 평균은 525mm입니다.

이 건조함은 땅에 있는 야채가 계속 자라는 데 필요한 수분을 얻을 수 없다는 것을 의미합니다. 물이 부족하면 피부가 더 거칠어지거나 작물에 스트레스를 받아 결함이 생길 수 있습니다.

Jerry Knox 교수는 감자가 국가 작물의 절반을 비로 공급하는 영국에서 가뭄에 매우 취약하다고 설명합니다.

감자를 수확하는 것은 어려운 일이 될 것이라고 Sarah Green은 설명합니다. 그것은 작물을 손상시키거나 조각으로 자르는 큰 덩어리를 형성할 수 있습니다.

당근, 파스닙, 양파는 감자와 비슷한 방식으로 영향을 받을 것이라고 Knox 교수는 말합니다.
여름의 이 시점이 되면 “손상이 완료”되며 상당한 강우량으로도 스트레스를 받은 감자를 고칠 수 없다고 그는 말합니다.

농부들은 또한 가을에 심는 콜리플라워와 브로콜리와 같은 십자화과에 대해 걱정하고 있습니다. 많은 지역에서 토양이 너무 단단하여 파내기가 어렵고 씨앗이 마른 땅에서 생존하지 못할 것이라고 우려하고 있습니다.